L-цистеин аминокислота мелкий порошок

Название продукта: L-цистеин
Синонимы: (R) -2-амино-3-меркаптопропановая кислота, 3-меркапто-1-аланин, альфа-амино-бета-меркаптопропионовая кислота, альфа-амино-бета-тиолпропионовая кислота, альфа-амино-бета-тиолпропионовая кислота, цистеин; полцистеин; L-аланин, 3-меркапто-
CAS: 52-90-4
MF: C3H7NO2S
МВт: 121.16
EINECS: 200-158-2

Категории продуктов: промежуточные продукты API; цистеин [Cys, C]; аминокислоты; аминокислоты и производные; альфа-аминокислоты; антиоксидант; биохимия; пищевые добавки; L-аминокислоты; аминокислоты; аминокислоты

L-цистеин химические свойства
Температура плавления 220 ° C (разл.) (Лит.)
альфа 8,75 º (с = 12, 2 н. HCl)
FEMA 3263
показатель преломления 8,8 ° (C = 8, 1 моль / л HCl)
температура хранения Хранить в РТ.
Растворимость H2O: 25 мг / мл
рк 1,92 (при 25 ℃)
Форма Solid
цвет белый
РН 4,5-5,5 (100 г / л, H2O, 20 ℃)
Растворимость в воде 280 г / л (25 ºC)
Sensitive Air Sensitive
Мерк 14,2781
BRN 1721408
Стабильность: Стабильность Стабильно, но может быть чувствительным к воздуху. Несовместим с окислителями, основаниями.
Справочник баз данных CAS 52-90-4 (Справочник баз данных CAS)
Справочник по химии NIST L-цистеин (52-90-4)
Система регистрации веществ EPA L-цистеин (52-90-4)

Описание:

1. L-цистеин является одной из 20 природных аминокислот и, кроме метионина, единственной, которая содержит серу.
2. L-цистеин является тиолсодержащей незаменимой аминокислотой, которая окисляется с образованием цистина.
3. Цистеин является незаменимой серосодержащей аминокислотой для человека, связанной с цистином. Цистеин важен для синтеза белка, детоксикации и разнообразных метаболических функций. Содержащийся в бета-кератине, основном белке ногтей, кожи и волос, цистеин играет важную роль в выработке коллагена, а также в эластичности и текстуре кожи. Также необходимый для производства аминокислоты таурин, цистеин является компонентом антиоксиданта глутатиона и играет роль в метаболизме основных биохимических веществ, таких как кофермент А, гепарин и биотин. (NCI Тезаурус (NCIt))
4. L-цистеин используется в качестве прекурсора в продуктах питания, фармацевтической продукции и средствах личной гигиены. Он активно участвует в производстве ароматизаторов, таких как мясной ароматизатор, полученный путем взаимодействия с сахарами. Также используется для расщепления дисульфидных связей в кератине волос. Он играет важную роль в качестве основного сырья для производства основания N-ацетил-L-цистеина, S-карбоксиметил-L-цистеина и L-цистеина. Его производное, N-ацетил-L-цистеин, используется в качестве пищевой добавки. Он действует как противоядие от передозировки ацетаминофена и предотвращает печеночную недостаточность. Он защищает нервы от окисления и тем самым предотвращает такие болезни, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Будучи незаменимой аминокислотой, он используется в качестве корма для животных, особенно для овец, который отвечает за рост шерсти. (Альфа Аесар)
5. L-цистеин - это аминокислота, которая классифицируется у человека как полунезависимая, что означает, что организм в нормальных условиях биосинтезирует его в достаточном количестве. Биосинтез l-цистеина требует метионина, который поставляет серу, необходимую для производства этой аминокислоты. Это требование является одной из основных причин того, что сера является важным питательным веществом для человека.
6. L-цистеин поступает из многих пищевых источников, прежде всего, из животного белка. Яйца и молочные продукты также содержат значительный уровень l-цистеина. Растительные источники l-цистеина включают брокколи, брюссельскую капусту, чеснок, мюсли, пророщенную чечевицу, овес, лук и перец. Коммерческая экстракция l-цистеина обычно использует человеческие волосы из-за высокой концентрации этой аминокислоты. Другие коммерческие источники включают в себя свиньи и перья птицы. L-цистеин также может быть синтезирован в процессе, который включает ферментацию различными E.coli.
7. Высокая реакционная способность L-цистеина делает его необходимым во многих биохимических реакциях. Эта аминокислота является тиолом, что означает, что она имеет сульфгидрильную группу на одном конце своей цепи. Эта группа состоит из атома серы и водорода и является основной причиной того, что l-цистеин является химически активным. В частности, l-цистеин легко подвергается реакциям восстановления-окисления, обычно известным как окислительно-восстановительные реакции. Эта реакционная способность дает l-цистеину сильные антиоксидантные свойства, которые помогают поддерживать клетки от различных типов повреждений. (Xtend-life)

L-цистеин, также известный как цистеин, является незаменимой аминокислотой человеческого организма. Аминокислоты являются белковыми компонентами, а белок - материальной основой жизни. Начиная от человека до микроорганизма, все состоят из белка. Белок состоит из пептидов, а пептидная цепь состоит из аминокислот. Различные белки состоят из пептидных цепей в разном порядке и длине. Гены, связанные с наследственностью, на самом деле представляют собой аминокислотные цепи в разных порядках.
L-цистеин тесно связан с цистеином, и две молекулы цистеина могут образовывать цистеин. Цистеин относительно нестабилен и легко превращается в цистеин. Цистин может также повторно генерировать цистеин. Оба эти вещества являются серосодержащими аминокислотами, которые влияют на формирование кожи и могут быть использованы для детоксикации.
L-цистеин присутствует в кератине, который является основным белком, который составляет ногти, ногти на ногах, кожу и волосы. L-цистеин может помочь выработке коллагена, а также может поддерживать эластичность и текстуру кожи. Он также связан с белком пищеварительных ферментов, и цистеин может снабжать группу -SH многими важными ферментами, такими как сукцинатдегидрогеназа и лактатдегидрогеназа.
L-цистеин в основном используется в области косметики, медицины и продуктов питания. В косметике его можно использовать для приготовления перманентной эссенции, солнцезащитного крема, восстанавливающих волосы парфюмов и других питательных эссенций для волос. В области медицины он в основном используется для приготовления метилцистеина, этилцистеина, ацетилцистеина, метилового эфира цистеина, этилового эфира цистеина, а также комплексных аминокислотных препаратов и других лекарств. Цистеин может быть использован в качестве защитного средства от радиационных повреждений. В пище L-цистеин можно использовать в качестве вспомогательного средства для ферментации хлеба (дозирующего агента), стабилизатора сухого молока и антиоксидантов фруктовых соков, а также для питания кормов для домашних животных и так далее.

Использование:

(1) L-цистеин можно использовать в качестве улучшителя хлеба, пищевых добавок, антиоксидантов и фиксаторов цвета. Он также может применяться для лечения отравления акрилонитрилом и ароматической кислотой, предотвращения радиационного повреждения и лечения бронхита и мокроты. L-цистеин может поглощать алкоголь и превращать его в ацетальдегид, чтобы облегчить похмелье.
Согласно правилам GB 2760-96, L-цистеин разрешен для приготовления специй.
(2) L-цистеин можно использовать для лечения экземы, крапивницы, веснушек и других кожных заболеваний. И его продукты серии широко используются в медицине, пищевой и косметической промышленности
(3) L-цистеин может использоваться для биохимических исследований и в качестве противоядия от гепатита, отравления печени, радиофармацевтического отравления, отравления сурьмой и т. Д.
(4) L-цистеин в основном используется для медицины, косметики, биохимических исследований и так далее. Он может быть использован в хлебном материале для ускорения образования глютена и стимулирования ферментации и разложения, а также для предотвращения старения. Он может быть использован в натуральных фруктовых соках для предотвращения окисления витамина С и предотвращения коричневения фруктовых соков. Продукт обладает эффектом детоксикации и может быть использован для лечения отравления акрилонитрилом и ароматического ацидоза. Этот продукт также защищает организм человека от радиационных повреждений. Он может использоваться в качестве лекарств от бронхита, особенно в качестве препаратов от мокроты (в основном в форме соли метилового эфира ацетил-L-цистеина). В косметике его в основном используют в качестве косметической воды, раствора для химической завивки, солнцезащитного крема и других средств по уходу за кожей.
(5) L-цистеин широко используется в медицине, пищевой и косметической промышленности.

Группа Продуктов : Аминокислота